沈阳小伙伴在家门口就能吃到正宗的东港海鲜烧烤了,这个朝中鲜海鲜烧烤是丹东红房子餐饮管理集团的沈阳第一家直营店,也是东港海鲜直达沈阳第一站。
丹东红房子餐饮集团已经有十七年的历史,很多丹东人都知道这地方(东港的大东街道游乐场北门),现在红房子餐已经入驻沈阳浑南地区(靠近邻里广场),饭店名字不叫红房子,它叫做朝中鲜海鲜烧烤。
这次红房子入驻沈阳大浑南啦,沈阳人民可算是解馋了,不用奔波到丹东了!东港的海鲜直接到沈阳,原汁原味,他们是大海的搬运工。
朝中鲜的各种贝壳都能烧烤,烧烤配方都是来自十多年的经验
少许的调料更加配海鲜的味道
东港大飞蟹,懂的人都知道东港的螃蟹品质,朝中鲜海鲜烧烤的主要海鲜食材自家渔船捕捞,每天精选鲜活优质的东港海鲜专供沈阳朝中鲜,保证海鲜的品质与口感。
东港位于鸭绿江与黄海的入海口,江水与海水质交融独特的水质形成了以黄蚬子,虾爬子,飞蟹等一批为代表的东港特色海鲜,同时东港近海无任何重工业,几乎没有污染源,使得其近海生物肉质更有弹性,口味更鲜美。〉
这野生黄鱼来自深海
鲜活的海虾,晶莹剔透。可以生卤、可以爆炒、可以清水煮
巨大型的蛏子,切片烧烤最佳
鲜活的杂伴鱼,大酱一炖,配上大饼子是相当好啦
在沈阳一场海鲜盛宴是极具诱惑力的,如果有一顿烧烤不能解决的问题,那就是一顿海鲜烧烤肯定能解决!
海鲜烧烤必须使用菊花碳,它没有浓烟,只有清香,带着桃花果木的清香。
沈阳朝中鲜的店长是一个从军十年的退伍军人,一点都看不出来年纪,在部队曾经拿过射击与搏击冠军,别轻易惹她。
吃海鲜烧烤,离不开三种调料,海鲜汁、干调料、辣椒酱
你一定不知道,海鲜烧烤店里面的烤肉也是红房子一绝,独特的调料与完美的肉品。
这是由红房子餐饮管理集团17年潜心研究,结合独家秘制调料腌制而成,厚实鲜美的肉品,无烟碳烤,嗞嗞的烤肉声伴随烤肉的香气,蘸一口特色蘸料更是唇齿留香!
丹东人对本地特有的一种小吃那也是偏爱之极,那就是丹东的小吃——炒叉子。当地人自己经常吃这种小吃,而且一旦家里来了外地客人,第一个提到的也是吃炒叉子。丹东由一个说法:“来丹东不看鸭绿江,算你白玩了;来丹东不吃炒叉子,算你白吃了。”这由玉米做的面条煮熟之后,捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒,称为炒叉子,类似南方的炒粿条,每个厨师炒的都不一样,丹东每个县都不一样,丹东市、东港、孤山子都有特色,以后再仔细掰扯此事。。
说到虾爬子,吃喝玩乐主持人玉树临风小博更是厉害啦。
他教会我们一招,吃虾爬子的快速方法
拿剪子剪掉虾爬子两侧的边缘
这样轻松把上盖分离,完整的肉都在这里啦!
这个季节是满满的蟹黄。。。
非常有特色的凉菜~~海松茸,目测沈阳只有这家店才有的,它也来自大海。
黄蚬子没有沙子的秘籍,大厨不肯说,而这条理分明的贝壳,就是来自丹东的大号蚬子。吃法有两种,一种是直接烤,另外就这样锡纸烤蚬子。
都是一样的黄蚬子,而味道是不同的,锡纸烤蚬子更加有大海的味道。
当锡纸打开的时候,一包冒着热气的大黄蚬子出炉了!
肥美的黄蚬子鲜美,而这贝壳里面都是汤,千万不能浪费,一定要喝干这一洼的海味。
这霸气侧漏的海鲜巨无霸拼盘特价仅仅元,超值的享受,因为是成本价,显得性价比贼高,几乎是每桌必点。
有肉有酒有海鲜!生活太有滋味啦!
环境也是干净整洁,两层楼2个包房、二十多散台。
海鲜池子不算太大,品种齐全。
为啥叫朝中鲜呢,因为还有不少海货是来自朝鲜海域,鲜活的海鲜来自东港自己的渔船。
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