城市重新开始堵车,被车轮轧过的热浪席卷着红尘而来,空气中的燥热宣告夏日翻开扉页。
夜幕低垂,荧荧灯火勾勒出这家餐厅的轮廓。半海里在东港凯虹5楼就这样茕茕孑立,欢快随意之感渐浓,周身的气息都快活了起来。
地道的舟山海鲜,正宗的潮汕卤味,在这里都能一键get你想要的……
一进餐厅就被明档的海鲜牢牢抓住眼球,从高大上的食材到平民又美味的小海鲜,绝对能满足你对海鲜的所有想象。
/自由选择专属定食/
在店里你可以自由选择搭配属于你的专属定食,入门之后拿个托盘,取了自己想要餐牌结账即可,半开放式的厨房,现点现做。店里所有的自选食材个个够鲜够野,多方面满足不同食客的需求,选择困难症都在这被征服了,只要带好自己的G胃等着吃就可以了。
经过自己DIY的才更有成就感,选好想要的食材稍等片刻,一碗地道的舟山海鲜面便会呈现在你的面前。/舟山海鲜面/
舟山海鲜面用的是舟山特有的米面,当柔软的面条遇上东海浪潮的浓烈,再点缀心仪的海鲜,瞬间达到“透骨新鲜”的吃货最高境界。
新鲜的鱼虾可不是拿来蜻蜓点水、锦上添花的,它们结结实实地占据了一碗面中近一大半的体积。浸润了汤汁的米线一入口便胜却人间无数。
/蟹炒年糕/
蟹炒年糕是一道会发光的菜,虽和鲜美的梭子蟹炒在一起,年糕却不占下风,每片都切的薄而韧,所有的比例都刚好。
螃蟹被一气呵成的烹饪,是一种自发的被催促的融合,很是饱满!吃起来却很是精细,一口梭子蟹,一口年糕,慢慢细品,眉毛都要鲜掉了。
/铁锅海鲜烩/这份海鲜烩很难说完,毕竟蛏子、大虾、蛤蜊、贻贝……身价都不低,一口气都尝遍,这般“笑傲江湖”的味蕾体验,简直神仙不换。
小海鲜最难得是新鲜、弹性和肥嫩度,更难得是干净,这里的小海鲜一点都不落沙。对这锅海鲜烩最大的尊敬就是吃掉每一只虾,干掉每个贝类食物~
比起传统的菜式,半海里不拘泥于单一菜肴的循规蹈矩,更加奔放,在正宗潮汕卤味里加入了思想和创意,每一道菜品调试N+1遍才会出现在菜单上。
/经典豉油鸡饭/
豉油鸡的卤很讲究,地道的卤水用火腿、筒骨、老鸡卤水熬制,卤水只添不换,将鸡肉浸泡在热卤里,从而达到外皮Q弹,内里细嫩香滑。
豉油鸡饭除了鸡美味,里面的豉油也是美妙无极!拌好饭,每一颗圆润的饭粒都沾染上了豉油香和鸡油香,一碗温热的豉油捞饭,足以祭奠五脏庙了。
/潮汕卤鹅/
卤鹅咸香得当,闭着眼睛都会入迷,浇上汤汁的那一刻,香气立马就四溢开来。看着这诱人的油光,食欲立马大增。
鹅肉皮脂特别薄,透着诱人的光泽,用筷子一夹,鹅肉便骨肉分离,吃起来有一种薄薄的胶质感。
舒适的木制桌椅,搭配深浅不同的蓝色沙发,极具设计感的暖色吊灯,为食客们打造了一个简约而雅致的用餐环境。
加速播放的城市生活,在这里被霓虹笼罩,再加上味蕾里的那片美好,似乎永不停息的进行曲被划上休止符。
前进的脚步不停,翻开人生的字典,最期盼的,还是日常里有『半海里』这样的“惊喜”点亮生活。
半海里??详细