也许，你听说过各种各样的博物馆，但你未必听说过“饺子博物馆”，也许，你品尝过各种各样的饺子，但你未必真正了解饺子背后的灿烂文化。今天馆长带你来一场美妙的饺子博物馆。饺子，又名“饺饵”，有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子博物馆坐落于北方明珠大连东港商务区东方威尼斯水城内，北面渤海湾，临近东北地标性建筑大连国际会议中心，是世界首家以饺子为主题的美食博物馆，由知名水饺连锁喜家德水饺首先发起创建。大连饺子博物馆食物展示中华美食博大精深，这是世界首家以饺子为主题的美食博物馆。饺子博物馆占地1,多平米，于年2月正式对外开放，饺子博物馆内设立了历史馆、民俗馆、世界馆、工具馆、食材馆、放映厅等展览馆，梳理了从东汉时期饺子诞生以来唐宋元明清直至当今不同历史时期饺子的演变。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。博物馆不仅通过大量的图片文字、场景来展现饺子的历史文化，更结合了天幕投影、全息影像等现代科技手段呈现古往今来饺子的繁荣变化。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹文明古国的源远流长的面食文化呢！
