块一斤的网红草莓,到底贵在哪

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在朝鲜对面的小城丹东,花上一百块钱,你可以洗一天澡、吃一顿小烧烤、再不济也能点20碗大冷面。

但是要买草莓,对不起,可能只够买一斤的,一斤大概也就10~20个吧。

往往还没咂摸出啥味呢,块就没了。草莓界的爱马仕,也因此得名。

按理说,光看这价格,怎么都得是像北京三源里菜市场里头的土豪日常,上等人的狂欢。

但实际上,丹东99草莓早已打开了全国市场,成了这两年最受追捧的网红水果。

想到这里,我直男三连一个没毛病吧?

吃个草莓,至于吗?丹东草莓凭啥这么贵啊?既然现在丹东草莓这么火,卖草莓能赚多少钱?

为了给兄弟们答疑解惑,我找到了99草莓最尊贵的原产地丹东东港的朋友,和大家唠唠这个突然火遍全国的贵物到底啥来路。

丹东草莓地位有多高?

江湖传言:吃过了丹东99草莓,其他的草莓就都成了将就。

虽然话是这么说,但是动辄60~70块/斤,甚至上百元不等的草莓,绝不是普通人家天天都能吃得起的。

所以在偶尔品尝一次高档草莓的时候,很多朋友都会不自觉地添加一些仪式感。

我还记得我人生当中第一次品尝到丹东99草莓的那个下午,我把桌面收拾得整整齐齐,然后为了把一颗颗垫了海绵的草莓拍出高级的氛围感,我耗光了相机里的一整块电池。

先是带着包装盒拍一张,然后放到水龙头下冲洗时再拍一张,摆盘时拍一张,咬了一口再拍一张。

别小瞧前面这套拍摄行为,这是享用99草莓的重要一步。等到发完朋友圈以后,我和盘子里的草莓都累了,这才到了吃99草莓的最佳时机。

这时候面对美食只会阿巴阿巴的我,除了说好甜,也不知该说点啥了,直到我刷到小红书上的草莓评测,终于忍不住感慨:为了点评正宗丹东99,美食博主们竟然鼓捣出了一门实验科学。

又是称重又是测糖,大动干戈,手段复杂,要我总结来说,99草莓特点无非:特大、超甜、草莓味重。

而这样优秀的口感,极其依赖99草莓丰富的地理优势。丹东地处北纬40度,是国际公认草莓生长黄金带。

从种植优势和口感上跑赢全国其他地区的草莓,这是99贵气的主要原因。

但光是口感出众就一定能火吗?未必。

草莓,作为大家并不陌生的水果,从一个东北三线小城杀出一个全国驰名品牌,显然还需要一个破圈的契机。

这就要说到丹东籍爱豆、摩登兄弟主唱、AKA丹东草莓野生代言人刘宇宁。

年,刘宇宁把丹东草莓带上了湖南卫视的一档综艺节目,把节目嘉宾都给吃爽了。

从此以后,这位丹东籍爱豆算是担负起了推广家乡农产品的使命。但凡他上节目,总要争取机会给观众培养丹东草莓的品牌心智:

丹东草莓才是草莓界的天花板。

还交了老底:在家包个大棚卖草莓,是他闯不进娱乐圈的退路。

人气爱豆的荧屏宣传,再加特别的口感,丹东99草莓的知名度越来越高。

而将99草莓带向全国的最后一把火,要属带货主播的助力了。

带货实力排名靠前的超级主播,像薇娅、罗永浩、辛巴、叶一茜、贾乃亮,都带过丹东99草莓。

从品牌破圈到渠道打开,丹东草莓实现了流量变现的转化。

同时,99草莓爆火的另一个标志也出现了,那就是市面上出了越来越多的假货。

有的商家打着丹东99草莓的招牌,背地里却把外地的草莓寄去丹东发货。

好一招狸猫换太子,本来七八块一斤的大地草莓,冠上丹东99的名头,就卖到七八十的价钱。

坑家人的事咱不提倡,不过从这事上也看得出来,丹东99俨然成了草莓界的财富密码。

既然丹东草莓这么值钱,那卖草莓怎么致富?

我找到了丹东东港当地99草莓的源头卖家——林哥。

林哥家有6个大棚(算上亲戚家的),一个大棚三亩地左右,产量高的话,一天一个大棚能产~斤草莓。

“在农村,40~50岁的中年人,出去打工一年可能挣个5~8万,但是要在家弄大棚种植草莓的话,弄好了一年至少能赚15~20万。”

林哥继续补充:“草莓的生长周期就半年,所以,其实相当于忙活半年就能赚小20万,比进城打工强多了。”

林哥这样的大棚农家,成本投入主要有两部分:

一是投资大棚。费用包括买大篷布、钢架、后期组建,再到种上草莓,一个大棚差不多要投资20万。

二是人力成本。人力成本不低,在果地里干活是20块钱/小时,忙的时候,一天一宿的工费要块。

说完了成本,咱们再唠唠林哥是怎么卖草莓的。总结来说,有3种销售模式。

01#

卖给草莓贩子

一般咱们买到的40~60元一斤的草莓,草莓贩子去收,价格是30元一斤。具体流程是啥呢?

贩子从农家以30元一斤收完草莓,再以35元左右的价格,卖给丹东东港当地的分拣中心。

倒个手后,一斤能赚5元左右,但别小瞧这5块钱的差价,如果是年前草莓需求旺季,一天从几家农户手里收上斤草莓,贩子一天至少能赚1万块。

贩子把草莓倒卖到分拣中心,你可以理解成是农户和全国市场之间的中介公司。

东港现在有8~9家大规模分拣中心,农户的草莓在那里完成分拣包装后,一天几万斤草莓会供货给山姆超市、盒马生鲜这样的全国大型商超,以及北京新发地、沈阳八家子等大型水果批发市场。

一般只有大规模的草莓基地会供货给前者,但是如果基地的草莓量不够,贩子也会来收林哥家这样的个体农户的几百斤草莓作为补充。

除此之外,贩子还会跑水果店的渠道。具体操作就是贩子从3~4家农户那里收来草莓,给到各个水果店去选,最后水果店会选出一家的草莓,让贩子固定持续地供货。

林哥说,和贩子合作是当地草莓农户销售的主要渠道。

虽然被贩子赚了点差价,但是贩子能帮忙拓宽渠道,而且每天都有上门的生意,这给专心种植草莓的农户们省了不少事。

△林哥给草莓爱好者的小tips

02#

和平台主播合作

众所周知,现在主播带货有多猛。因此很多农家也都会优先选择和主播合作的形式卖草莓。

林哥合作最紧密的一个主播是辽宁电视台的某主持人。

“地方卫视主持人的粉丝基础非常大。”林哥说:“和主播合作,要经常寄样品给他们,对方满意才能合作,并且一单至少要给到主播20%~30%的佣金。”

林哥除了找到这个电视台主持人之外,也有找几个快手主播合作。因为快手现在的带货直播比较猛,而抖音、小红书现在更倾向于日常生活分享。

据说,在快手上有3多万粉丝的

Fz方丈,5分钟卖了多单99草莓,推测来看,5分钟至少有20万到手。

但是找主播带货存在两个问题,一是大主播难找,而且佣金很高;另一点是虽然卖货效率高,但对于生鲜这种东西,主播往往一周只能播一次,这和每天都去他家收草莓的贩子,在销售周期上没法比。

不过,按林哥所说,网络电商渠道,仍然是丹东草莓未来要持续发展的销售渠道。

03#

在抖音、朋友圈上卖

除了以上2种销售方式之外,林哥自己也在抖音、


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