翻开天下看丹东，hello丹东。
在这边，看到最实在、
最凑近民心的丹东风情。
在丹东，打从眼睛一张开，就有热腾腾的美食在街边呼叫。丹东做为天下最大最美的国界都市，不单是个休闲旅行的好场合，更是吃货老饕们无尽神驰的都市——一个烧烤，一个海鲜，加在一同险些没有敌手。那末，丹东有哪些美食值得一吃呢？赶忙收收你的哈喇子，洞开造，败外道！
尘世最美四月鲜：丹东海鲜
最出名确当数丹东海鲜了。
丹东位于鸭绿江和黄海的入海口，两海交汇使得临远海疆的海水富含丰厚的有机物资，充足的雨水和适当的天气，让这边分娩的海鲜产量大，滋味好，养分元素丰厚。
五一先后的丹东是海鲜老饕们春天尝鲜的天国。
在东港捕捞的“飞蟹”是丹东的特产，其余海疆没有这个种类。这边的飞蟹个大肉鲜，一向是蟹类中的上品。大一点的蒸着吃，小一点的腌着吃，万分鲜美。
尤其是母蟹膏肥时，将两只蟹钳拽下，去掉蟹脐，翻开蟹盖；先吃蟹盖的蟹黄，用蟹钳把中心的蟹胃挑出，丢弃；用蟹钳把蟹黄取出，再去掉蟹腮；从中心分为两块，末了吃余下的蟹钳和蟹腿，尤其是飞蟹的小腿，丰美得不要不要的。
除了螃蟹，边疆乘客到丹东必吃的大黄蚬子更是一绝。黄蚬子之于丹东，就如煎饼果子之于天津，暖锅之于重庆。关于绝大大都的丹东人来讲，黄蚬子不单是一种食品，它更是一种味觉上的方位，以至是身在边疆时两人之间相认的一份证实。
这边的东港大黄蚬子，七、八个就有一斤重，蚬肉肥嫩，口感极鲜。放到火红的炭火上，烤个一两分钟，蚬子就纷纭展开了嘴，连壳里的蚬肉和汤一同吃下，滋味之鲜，是其余海鲜所不能比的。
东港黄蚬子之于是好吃，归功于大果然的力气。
东港水质肥饶，凑近鸭绿江口，东港黄蚬子基础都是果然成长，不单个大，肉质也万分鲜美。不单如斯，东港人还探索出了去除黄蚬子中沙子的想法——用控温技巧将海水温度遏制在8-10℃，将筛子中的黄蚬子放在水中浸泡4-5个小时，黄蚬子就会将体内的沙子吐出，此时再食用，就不会影响口感了。云云费神费神的法子，或许也惟独深爱美食的丹东能人想得出来了。
烧烤界的扛把子：丹东烧烤
丹东的海鲜是要烤着吃才纯粹，是以丹东烧烤也是出了名的好吃。夏季的时间表面摆满小桌，十个烤桌九个鲜，并且非是东港海鲜不成，就严谨这原汁原味的高品德。丹东烧烤店每桌都备一个炉子，点好海鲜、生串，伴计会帮手加炒过的蒜蓉酱汁，而后接下来烤制的劳动就要靠本身了，既防止让效劳员往返热串、热一次硬一次的糟了口感，更添了自力谋生的趣味。
丹东海鲜烧烤的奇奥，便是原壳烧烤，一些秘制蒜蓉酱加之小米辣，保存原壳原味，无需蘸过剩调料，吃的便是果然的鲜香。丹东烧烤对食材的区分很细，除了罕见的腌制肉类以外，再有干拌、胸口、板筋、肋条……形式万分繁冗，丹东烤串素来不刷酱，一口就可以吃到食材的新鲜和自身的滋味。
丹东的虾爬子是腌制的，众人都吃煮熟的习惯了，这些生腌食品关于边疆人来讲不太采纳，不过丹东人喜爱这个口味啊！假若不太喜爱生卤的滋味，一样能够烤熟了吃，满黄满膏的吃着更香。末了再来个“丹东内陆啤酒+丹东的海鲜烧烤”的组合，就没有不屈气的了。
逛吃的最高条理：安东老街
丹东有条“吃不完不能回家”的小吃街，这便是安东老街。
安东老街有许多欢快又好玩的小摊儿。
是把冰脸、豆腐下锅炸后捞出来刷酱，这时间冰脸曾经变软，包住豆腐，吃进嘴里的一片时，冰脸外皮酥中带嚼劲，内部是柔嫩的炸豆腐，外酥里嫩，口感怪异得不患了；
台甫鼎鼎的，看涮串小伙儿手中串串在烧热的板子上往返刷酱，装进便利盒后就可以够边走边撸；
直接把散装冰脸铺在铁板上，通太高温用铲子停止，两面烤熟后加之腊肠、酱料，这类现压的烤冰脸面皮尤其松软，调味又香又甜。
除此以外，再有炒酸奶、臭豆腐、钵钵鸡……没有你吃不到，惟独你想不到！
安东老街上，再有一家，最适当带父母和白叟来的一家店。这家典范菜许多，都是近邻大爷大妈都爱吃的“老滋味”。一路外皮酥脆的糖醋锅包肉，唤起了几多人的回忆；一份骨头要吃干榨净，就先别急着吃肉，先用店里备着的吸管喝光骨髓才够味。
吃着饭，窗口还会传来楼下京东大鼓说唱声，分分钟穿梭回谁人带着厚度的年头。
黄昏的安东老街和日间大相径庭。
黄昏7点半开端，老街的大舞台上，丹东的民间扮演者、扮演艺术家轮替登场献技，戏曲、评书、演唱，各色扮演不足为奇，寓目的人早早就在台下占好了坐位。老饕们能够在老街里找一处酒楼，吃上一桌热热的饭菜，也许在小街里品味小吃，也许爽快买好打包到戏台前，边看戏边吃，好不烦嚣！
壮美领土，饕餮盛宴！
丹东真乃梦中的美食天国
吃货们，快来“大吃特吃”吧！
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编纂丨丹东微报
图片丨网易辽宁
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